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“民以食为天,食以安为先”。为进一步加强幼儿园食堂食品安全工作,落实各项食品安全措施,提高食堂从业人员安全责任意识,维护师生健康安全,有效预防食品安全事故的发生,近日,仁寿县长平幼儿园召开了夏季食品安全专题培训会。
会前,分管后勤的副园长廖希带领食堂管理人员深入主副食库、操作加工间、洗消间,对库存食材、餐具洗消、操作规范、环境卫生、设备使用等情况,进行了细致检查。针对存在的问题,立即提出整改措施。
培训会上,食堂食品安全员汪夕迪从设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理等方面,对食堂从业人员进行详尽讲解,进一步规范食品安全操作规程,对各个关键环节进行严格管控。
杨静园长(中)召开专题培训会
杨静园长在会上强调,幼儿园食堂食品安全工作要坚持以服务师生为宗旨,尽职尽责,规范操作,切实将食堂工作做实、做细,让教师满意、家长放心、幼儿开心。
通过此次培训,进一步提高了食堂工作人员的食品安全意识与规范操作的责任意识。仁寿县长平幼儿园将继续加强监督,细化常规管理,为幼儿健康成长提供最有力的安全保障。(廖希)
编辑:孙家钰 校对:张可 审核:申涵兮
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